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正值開漁季，一刷朋友圈，不是在曬海鮮大餐就是在趕海捕魚的路上~這等蝦肥蟹美的時節，不去吃頓海鮮太可惜~

@徐建軍/攝

@李文學

在眾多海邊城市里，浙游君獨愛寧波象山這座千年古城。據考古，6000年前的新石器時代先民們“一眼看中”這塊寶地，就此扎根生活，可見地理環境有多優越。

@熱火綜藝《快樂再出發》來此取景

開漁節千舟競發@杰米航拍

這里是“中國梭子蟹之鄉”，有著“海鮮王國”的美譽，浙江旅游景點自駕游，連釣場的title都是亞洲第一，豐富的海產資源讓這里一年四季海鮮不斷檔，無論是深入市井尋味，還是包船出海捕撈，都可以一饗口腹。

@俞素娟/攝

常年吃海鮮，把海鮮吃出花樣來也是象山人的拿手好戲。老底子味道的麥餅筒，餅皮如同席子將各種海鮮一卷而過；大雜燴的海鮮面，裹著鮮香的面條每一根都是飽含誠意的美味；一秒成鮮的象山十六碗，讓多少人念念不忘……

除了海鮮，象山特色小吃也是層出不窮，麻糍、炸蝦餅、米饅頭，還有名為湯包實則干蒸的大餛飩。

九、十月開漁季，數不清的蝦兵蟹將們，以最新鮮的模樣迫不及待地涌上餐桌。從早餐到街頭小吃，這座小城以吃便能留住你三天三夜~

隱藏極深的“小吃江湖”

從早吃到通宵，5斤肉沒白長

麥餅筒 | 最不可缺的老底子味道

攝@享石浦

1、烏鎮，烏鎮地處桐鄉市北端，京杭大運河西側，，是首批中國歷史文化名鎮、中國十大魅力名鎮，素有“中國最后的枕水人家”之譽，其中比較好玩的地方有以下幾個景點：（1）宏源泰染坊，烏鎮人將染好的藍印花布掛在太陽底下。

在象山人的記憶里，“麥餅筒”算是最不可或缺的老底子味道了。當地人總將麥餅筒發音成“席餅筒”，一字之差，反而概括了它的精髓：餅皮如同席子將美味卷起來。雖說形似春卷，但深究起來還是有很大區別的。

吃麥餅筒的時候，備上一大桌菜作為餡料，蛋絲、炒米面、蟶子、蝦仁.....不過麥餅筒最難的不是這一大桌子作為餡料的菜，而是麥餅皮。手藝好的主婦攤成的麥餅不但皮薄、均勻而無洞眼，且外周“滴括周圓”。當地人用九個字概括：“薄如紙，色白潤，入口韌”。

米饅頭 | 酸甜有加的“銅鑼燒”

石浦有條海鮮街，在南屏路。那里的海鮮比較實惠。是個比較聚集的地方。石浦幾乎每家本地人開的飯店都能吃海鮮。想吃新鮮的海鮮就來石浦鎮的漁山島，船票110和158的。至于買海鮮的話，石浦有個中國水產城。是亞洲最大的水。

米饅頭的魅力在于普通卻又不普通，看似平淡無奇，卻能讓人縈繞心間。它起源于南宋，如海棉般柔韌、棉花般潔白，醇甜適口，冷熱均可食用，吃在嘴里軟糯香甜，還帶有微微酸。

微博@愚語家園

朱家尖國際沙雕中心，那邊有民宿！海鮮附近也有好多！

湯包 | 像餛燉的湯包

圖@李浩亦

石浦的湯包像極了我們平常說的大餛飩，不過呢？這“餛飩”是放在蒸屜里蒸著干吃的。咸菜、香干、萵筍、茭白、蝦仁、雞蛋等各種餡料滿滿地填滿了大半張皮子，一口湯包，再來一口核桃蛋湯，別提多滿足了！

炸蝦餃（餅）| 油炸出來的海鮮也很美味

攝@AROUTINE

路況：杭州到橫店可算是一馬平川，上杭金衢高速過浦江后由鄭家塢轉東陽方向即可，總車程為2小時左右。行程：橫店影視城有八個景區，游遍所有景區需要三天左右的時間。費用：橫店對自駕車旅游者推出了可享受“刷卡旅游”優惠。

海鮮到象山就是可以燜煮油炸，炸蝦餃也常出現在石浦的街頭巷尾里，香氣四溢，總是未見其店根據味道便能鎖定位置了。調好的面糊濃稠度剛剛好，小勺舀面糊到大勺里，放上新鮮的紅頭蝦，再來一小勺面糊覆蓋住，浸入滾燙的熱油里滋滋作響，不一會出鍋啦~

店鋪推薦：老夫妻炸蝦餅店 （石浦漁港古城內）

麻糍 | 松軟黏糯的味道不管老少都愛吃

由糯米加工制作而成、松軟黏糯的麻糍是石浦人們喜愛的食品之一。糯米蒸熟后，經杵搗舂捶加工而成的熟食品，便是麻糍。來上一份香糯粘滑、口感獨特的麻糍幸福感也是足足的。

蘿卜團 | 吃慣了海鮮也愛蘿卜團白凈的韻味

糯糯的蘿卜團，外皮用糯米粉和粳米粉混合揉制，糯而不粘，帶著些嚼勁，內餡用的多是脆而多汁、甘甜生津的白蘿卜，去皮刨絲與香干、蔥、鹽、豬油拌勻，加入些時令蔬菜。吃在嘴里，飽滿的味覺體驗讓你大呼過癮！

石浦魚丸 | 滿口都是海的滋味

新鮮打撈上來的馬鮫魚，經過一系列復雜的工序后制作而成的魚丸，不僅保留了魚的鮮甜口感，還沒有魚的腥味。一口咬下去，Q彈爽口，滿口都是海的滋味。

店鋪推薦：郟記魚丸（石浦漁港古城內）

象山面，總能占據街頭巷尾

各式各樣的面館讓人懷疑這里是北方

魚糍面 | 正宗的石浦味道

攝@寧波吃客

不吃一碗魚糍面，怎算到過象山港。新鮮的馬鮫魚肉，剁成肉糜，加少量的黃酒和淀粉反復敲打成扁平的魚肉面餅，用蒸籠蒸熟，配大白菜勾芡便是一碗鮮美的魚糍面了。味道呢？吃在嘴里爽滑，后勁的鮮滿滿溢出來，每一根面都是飽滿誠意的美味。

海鮮面 | 別樣的海鮮大雜燴

只要你敢選，幾乎所有的海鮮都能下到面里面。小到花蛤、元貝、蟶子這樣的貝類，蝦姑、白蝦、皮皮蝦、石蟹這類小海鮮，亦或是黃魚、鯧魚、白蟹這類的大貨都可以做，當然海鮮的種類就決定了這碗面的價值。

問十個象山人，海鮮面哪里最好吃，或許就會有十個不同的答案。不過他們對海鮮有著苛刻的要求，碩大的湯碗內，被切成條狀的鯧魚塊泛著銀光，海蝦則晶瑩中透著鮮紅，而海鮮下面略放鮮醬油的面條透著的熱氣……不需要什么紅燒爆炒的花樣烹飪，只要在你吃到第一口的時候就能吃出一種生命力來。

店鋪推薦：石浦海鮮街（石浦鎮西霞路）、胖大嫂漁家排檔（石浦鎮中國漁村景區內）、漁人碼頭海鮮排檔（石浦鎮興港路）、老太婆海鮮面（石浦老車站旁）、毛毛海鮮面（石浦老車站旁）

舟山是浙江沿海最大的漁港,所以這里的海鮮不僅新鮮、性價比高,而且種類繁多。 你可以了解你喜歡吃的海鮮。 在這里你會發現很多漁民的小吃攤。 滿滿的海鮮,而且很新鮮,還有很多冰箱,陳列著各種海鮮。 他們都在跳上跳下,他們可以選擇自己。

炒米面 | 海鮮香味也可以是炒出來的

象山人都愛炒米面，不是一種夸張的說法，不管是早餐或是夜宵，即便是正餐，一碗炒米面就能籠絡無數石浦人的胃。

微博@浦東八腳章魚

細小又有韌性的米粉做成的面，烹炒中不斷翻炒，還需要精準掌握火候才能讓米面絲絲分明。加上蝦干、香菇等把香味炒出來，出鍋的米面金黃油亮，香氣直往外冒，即便是再挑食的人也忍不住這般美味的誘惑。

店鋪推薦：唐人面館（石浦鎮金山路，近金山大廈）

象山一年四季海鮮不斷檔

用最簡單的做法得到最難忘的鮮甜

象山美食的力量就在于治愈人心！吃一頓地道的象山十六碗，似乎能趕走一切煩惱。

要想品嘗地道的海味，可以找到最簡單的海鮮人家，新鮮的原材料加上當地特有的烹飪手法，物美價廉，滿滿的都是純正海鮮帶來的驚喜；也可以選擇沙灘燒烤，仰望滿天星空，三五好友臨風小酌，懷念從前，感受初心回歸的感覺。

清蒸梅童魚 | 保留海鮮最原始的鮮甜

全身細嫩無比的小海魚，肉質細嫩鮮美，所以也很非常適合清蒸。撒上姜絲、鹽，倒入黃酒，清蒸出來的梅童魚，口感十分的鮮甜，肉質鮮嫩入口即化。

泥螺 | 味覺嗅覺都刺激起來

泥螺，一種生活在灘涂上的軟體動物。遠看像是撒在地面的黑豆，近看其外殼呈卵圓形，體為長方形，就好像一只只迷你拖鞋。

微博@女武神的飛翔

也不知道你安排幾天行程！舟山很多景點都有海灘的像 桃花島的 塔灣金沙景區 普陀山的 千步沙 朱家尖的 南沙等很多的 至于吃海鮮推薦沈家門的 高佳莊 這是一家當地比較高檔有名的海鮮飯店，就是有點小貴 。

小海鮮里面個頭最小的恐怕就數“泥螺”了，小如黃豆，大的也約莫如蠶豆。泥螺雖小，但是“能量”巨大，是俗稱的“壓飯榔頭”之一。在你斗膽嘗了第一筷泥螺之后，就會被這濕潤柔軟、清香脆嫩、豐腴可口的泥螺所俘虜了。

咸嗆蟹 | 生吃的梭子蟹竟如此鮮美

被譽為梭子蟹之鄉的象山，梭子蟹的地位可見一斑了。梭子蟹的吃法很多，但是有的吃法大概只有江浙一帶的人才吃得慣，比如說咸嗆蟹。

據說舊時漁民出海捕魚多則十天半月，少則三五天，漁民則把難以保鮮良久的梭子蟹直接放入海水中嗆死，船只靠岸時售賣，味道竟也鮮美?，F在的嗆蟹是在鹽水里浸泡腌制，腌制時間4小時-24小時。蟹肉潔白晶瑩，紅膏誘人，吃起來更是膏肥清香濃郁！

水煮藤壺 | 蔥姜水煮才有足夠的香味

微博@林爺大紳士

紅燒望潮 | 海鮮香味也可以是炒出來的

特色魚骨醬 | 石浦主婦拿手菜

魚骨醬做得好不好，是衡量一個象山主婦廚藝精湛的標準之一。一碗合格的魚骨醬工序繁復，但滋味和顏值雙雙逆天，象山海鮮必吃榜榜上有名。平淡的生活因這碗酸甜咸辣鮮五味俱全的魚骨醬而更加美好！

粉絲燒?？?| 一團裹著濃鮮的云朵

?？呛ｕr中的高端食材，用?？麃頍劢z可是“高配”做法了。出水洗凈，鍋內放入少量油，加入大蒜子、姜、美人椒煸香后放入海葵。濃郁綿綢，軟糯適口，吃起來像是一團裹著濃鮮的云朵，欲罷不能的那種哦。

魚鲞 | 剖開晾干的魚干兒

海邊人家家家戶戶都會制作魚鲞，北風吹、太陽照，正是曬魚鲞的好時節。魚鲞清蒸、魚鲞烤肉、火雞魚鲞、扣肉燉魚鲞、大白菜蒸魚鲞……吃法五花八門。淺嘗，已是對味蕾的一次豐厚犒賞；深品，五臟六腑都跟著雀躍起來了！

購買推薦：農貿市場

九月正是吃海鮮的好時機。

象山鮮甜的海鮮怎么可以錯過呢？

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素材整理自：象山旅游集團、象山旅游