一. 蜈蚣嶺
蜈蚣嶺地處歙縣深山的璜田鄉,這里俯瞰山巒起伏,仿佛一只巨大的蜈蚣匍匐于天地間,于是村子便有了“蜈蚣嶺”的名稱。村子海拔800多米,四周群山環繞,高峰屈曲,常年云蒸霧繞,被譽為“嶺上人家”。
山勢高聳,村子常年云霧繚繞,若隱若現、時有時無的輕煙如緞帶般纏繞在石砌梯田,緊裹在白墻灰瓦的房舍四周,營造出世外桃源的美好意境,也正是這份與世隔離的靜謐,吸引著人們奔赴而至。
二. 陽產土樓
陽產因曬秋而出名——紅艷艷的辣椒,金燦燦的黃豆曬在圓匾中,好像寶物在吸收著日月天地間的精華。這景象并不是為游客而設,沒有刻意的雕琢,沒有精心的設計,只是當地人生活中最平常的一部分,卻無意間繽紛了外來人的眼睛。
豐收的喜悅點綴在家家戶戶的窗口、陽臺。遠處,青山綠水,近處,曬秋作畫,不僅有碩果壓枝,果實飄香的豐實,更有曬秋人家黃墻黛瓦,五彩繽紛的喜悅。
三. 長垓
一方水土養一方人,徽州秀麗的山川河水孕育出的豐富物產,著實是為徽菜的精彩,提供了堅實的靠山。長陔有三寶,可以說是集鄉村之精華,質樸卻不簡單。雖然只有火腿、筍干、豆腐角三味食材,但卻包含了各種轉化的美味。
長陔嶺山芋干在徽州,土話將紅薯稱為山芋,而長陔炭火烘焙的山芋干作為長陔三寶之一。色澤鮮紅,味道甜美,黃山長陔嶺山芋干是得天獨厚的自然條件形成的,這種山芋干保留著自然的色澤和品質,顏色黃中透紅,味道清香甜美,質地松軟耐嚼,而且還有很高的葡萄糖和維生素a、b含量,深受各地美食愛好者的喜愛,長陔嶺山芋干也成為了很多人送給親朋好友的伴手禮。
一道看似普通的菜肴,食材雖少,但每一樣都經歷了時間的轉化。徽州的冬天正在慢慢靠近,在寒冷的日子里,希望這樣一份暖和的砂煲,能給你帶來一絲滿足的快樂。
四. 新安江山水畫廊
秋天的新安江總是格外美,江畔的樹木脫掉綠衣換上金裝。色彩繽紛的曬秋場景與徽派建筑的粉墻黛瓦、碧波蕩漾的新安江水一起,把村莊裝扮得色彩斑斕,滿滿生機。相比于古村落中的曬秋,新安江畔的這種盛典似乎更隆重也更正式。少了一些隨意,多了幾分莊重。依然是紅的辣椒、黃的玉米,心靈手巧的村民卻花費了更多心思,融進了更多創意,將作物做成畫,和身后的新安江山水遙相呼應。
玉米、黃豆、金銀花、紅辣椒、蕎麥等五彩繽紛的果實盛放在圓形大匾上,晾曬在房前屋后,展現出各自濃烈的色彩,一起組成美輪美奐的豐收畫卷,只是看看就讓人覺得欣喜。到處是紅火的景象,飽滿的冬瓜、黃澄澄的南瓜預示著一年的豐收。春種秋收,一年的辛勞有了豐厚的回報,人們的喜悅之情掛在眼角眉梢,也曬在燦爛的陽光下。
各種色彩的糧食谷物放在圓匾中,好像調色盤擺在江邊,色彩豐富而飽滿,融入山水之中,映襯得新安江水和江畔美景更加旖旎多姿,引得許多人慕名而至,前來駐足觀賞,流連忘返。
五. 徽州古城
徽州古城的名氣極大,被譽為中國四大古城,和閬中古城、平遙古城和、麗江古城并列。古城位于安徽省黃山市歙縣,始建于秦朝,距今已有2000多年歷史 。
秋天,溫暖的陽光緩緩灑在古城的每一個角落,淡淡的薄霧從群山間飄過來,兩岸青山和房舍都籠罩在一片朦朧之中。俯瞰清晨的古城,可以讓心靜下來,可以讓靈魂靜下來。
六. 許村
走進村子,門口就是大宅祠,作為1500年的古村落,許村保存得很不錯,至今村內仍有保留完好的明清建筑近200座。在村子里尋,能看到明代的大墓祠、清代的大邦伯祠、精致漂亮的大關亭等。
老宅的隔壁建著新的樓房,古建隱沒在現代人的日常生活里。那些祠堂,那些牌坊,那些老宅,深藏著時間的秘密。從前的興旺跟著悠長的流水蕩漾,古稀老人講著滄桑的故事。
七. 姬公尖
皖南,有多少座山,就有多少個村莊。那些高得仿佛看不到頭的綿綿群山中,點綴著一個個充滿著煙火氣息的村莊。山中一年四季有風韻,春花遍野,夏泉叮咚,秋葉繽紛,冬雪漫山,人們共享著大自然的恩賜,尤其到了秋天,曬秋成為每個村莊最隆重而喜悅的農事。
姬川村位于歙縣上豐鄉,距離歙縣中心城區大約1小時車程,相比這個有些文縐縐的名字,當地人更喜歡稱之為“雞公尖”。這里海拔700米,交通閉塞,是一個藏在深山人未識的美麗村莊。秋天來到這座小村莊,除了大片云海和梯田式種植的貢菊,人們還會看到最驚艷、最美味的秋色。
姬川村以盛產一種形狀類似燈籠的柿子而出名。每到秋季,鄉民們將柿子用繩子串在一起,在漫山遍野的樹枝上高掛,在房前屋后的支架上晾曬,燈籠柿黃澄澄、紅彤彤一片,這一道風景的呈現,也給了這荒涼的小山村增添了無限溫暖和喜氣。
八. 棠樾牌坊群
在開闊平坦的華北地區,很少能看見皖南曬秋的景象。或許這就是居住在平原和山區人們的不同吧。住在山中,陽光似乎被山脈割裂,日曬終比不上平地來得直接而坦蕩,因此每到秋日晴好天氣,人們便趕緊將家中糧食拿出來晾曬,而經過太陽自然干燥后的食物也可以存儲得更加長久。
玉米、黃豆、辣椒……紅紅火火、亮亮堂堂,各種顏色交織,各色果實在暖陽的晾曬下顯出更加耀眼迷人的色彩。紅的辣椒,黃的玉米,紫的茄子,還有稻谷,南瓜,芝麻……有什么曬什么,讓村莊的每一個角落都充滿了作物芬芳的味道。
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