立秋前，朋友緊急邀我同赴紫凝山，趕趁在脫夏交秋之前，再次飽覽這座浙東佛道名山。

這是我今年第三次登臨此山了。第一次是陽春“人間四月天”，品到了芬香沁脾的瀑泉黃茶；第二次是流丹七月，天臺紫凝山門票多少，嘗到了紫紅酸甜的高山楊梅。這次上山又能吃上什么珍果仙品呢？一路上，我口咽味涎地思忖著……

這是我今年第三次登臨此山了。第一次是陽春“人間四月天”，品到了芬香沁脾的瀑泉黃茶；第二次是流丹七月，嘗到了紫紅酸甜的高山楊梅。這次上山又能吃上什么珍果仙品呢？一路上，我口咽味涎地思忖著……

天臺紫凝山爬山難度高。據(jù)調(diào)查相關(guān)公開信息顯示，天臺紫凝山海拔近5千米高，爬到頂需要一個半小時，屬于爬著難度高的山。紫凝山紫凝山位于天臺縣城西南20公里，景區(qū)面積3.4平方公里。紫凝山綿亙數(shù)十里，以我國佛教天臺宗創(chuàng)始。

好一幅秀美的仙山采果圖。

高。紫凝山位于天臺縣城西南20公里，景區(qū)面積3.4平方公里。紫凝山綿亙數(shù)十里。該山爬山難度非常高，海拔近5千米，必須要準(zhǔn)備氧氣瓶，山底到山頂有5000個臺階。

這山景圖的背景是天臺縣平橋鎮(zhèn)紫陽村的大嶺頭古自然村。這里盛產(chǎn)李子已有200多年的歷史了。我從村嫂手中接過一只沉實(shí)實(shí)的李子，青里透紅，外面像蒙了一層薄薄的白霜，這是一只熟而未透的、碩大的李子，重約一兩七八錢，我還沒見過這么大的李子。秀色可餐，咬上一口，又脆又甜，滿口生津。外皮還裹著青綠，果肉卻已鮮紅，噢，這就是紅心麥李！

天臺紫凝山爬山難度不高。對相關(guān)內(nèi)容查詢所顯示，全程10.4公里，難度級別：一般，累計(jì)上升：488米，累計(jì)下降：476米（詳細(xì)）海拔最低：86米，最高：395米，最高速度：19.7公里每小時。

村嫂說，紫凝山的氣候、環(huán)境、土壤非常適合李樹生長，品種也是老祖宗留下來的，“除草靠割，疏果靠剪”，從不用化學(xué)藥物。老祖宗留下的山青水綠的生態(tài)、山珍奇果的基因在天臺一代代大哥大嫂手里守護(hù)著、傳承著。

紫凝山的紅心麥李里，裹藏著幽幽的鄉(xiāng)愁情思。古村流傳著美麗而真實(shí)的傳說——清朝嘉慶年間，大嶺頭有位在蘇南京口打工的木匠，看到當(dāng)?shù)卮禾斓睦罨ㄓ址塾职祝p心悅目，勾起了對遠(yuǎn)在家鄉(xiāng)那如花妻子的深深思念。于是他用三天的工錢換了一株李苗，在根須部裹上泥團(tuán)，放在木桶里挑回村里，栽在屋東的墩坎上。次年的春天，李花綻放，嬌白映人，妻子欣喜不已，贊不絕口。第三年的盛夏李樹結(jié)碩成熟了，妻又稱道一番：這果兒又酸又甜，殷殷紅心似我郎心！七鄰八居也紛紛過來采摘嘗鮮，都說爽口好吃，大嶺頭的李樹從此越植越多，從上世紀(jì)七十年代開始，產(chǎn)量越來越高，逐漸形成了規(guī)模特色。當(dāng)時鄉(xiāng)民們可以用一斤李子兌換一斤小麥，這就是天臺方言“麥李”之由來。

當(dāng)然，麥李不僅是一種方言稱謂，也是李子家族中的一種正規(guī)學(xué)名。《本草綱目·李》云，“京口有麥李，麥香時熟，小而肥甜，核不入藥。”原來，麥李因其果與麥同熟，故而得名。南北朝時期有位湖州籍的著名文學(xué)家沈約曾寫過一首很美的《麥李詩》：“青玉冠西海，碧石彌外區(qū)。色潤房陵縹，味奪寒水朱……”道盡了麥李的色味珍貴，把麥李夸得令人瞠目垂涎！

隨我們一同進(jìn)山的司機(jī)陳師傅是當(dāng)?shù)刈舷龃迦恕Ｋ嬖V我，在天臺除了稱李子為“麥李”外，還有稱“山李”的，因?yàn)槭情L在山里的李子。還有稱“麥李”為“嘉慶子”的，據(jù)傳這是為了紀(jì)念那位嘉慶年間第一個引進(jìn)麥李樹種的木匠。

山里人純樸善良、不忘根本、知恩感恩，令人心生敬佩，我口嚼著這紅心麥李感到格外脆甜生滋，余味綿長。

紅心麥李，外觀美、口感好、營養(yǎng)高，不愧“李中貴族”！陳師傅說，麥李雖好也不能多吃，吃多了脾胃生虛。誠然，《滇南本草》上說：“不可多食，損傷脾胃”。凡事有度，適可而止。這是食杏啖李的辯證法，也是人類一切飲食起居的辯證法。

紫凝山重巒疊嶂，秀巖怪石，幽谷奇洞，云霧繚繞，神奇秀麗，山中有瀑布泉，垂流千尺，從山崖上分三折瀉下，瑩如白練，蔚為壯觀。此瀑布與桐柏山的福圣瀑、石梁雪瀑合稱天臺山瀑布“三絕”。紫凝瀑布之水，冬夏不竭，。

【作者簡介】

彭相鴻，筆名紅鎖子、林云軒，江蘇鹽城人，曾長期從事文秘、宣傳工作，愛好散文、詩歌寫作及民俗研究，作品散見報(bào)刊及網(wǎng)絡(luò)平臺。